Săn lộc trời ốc núi Tây Ninh: Nhắc đến Tây Ninh thì người ta sẽ nghĩ ngay đến những đặc sản chứa đựng tinh hoa của một vùng đầy nắng gió này như: muối tôm, bánh tráng, bò tơ,… Trong những đặc sản này thì nổi bật và đặc biệt nhất đó chính là món ốc núi Tây Ninh. Nói loại ốc này rất nổi bật và đặc biệt bởi vì loại ốc núi Tây Ninh này không nằm dưới sông hay bùn lầy mà lại ở trên núi như đúng cái tên của mình. Cũng vì điểm đặc biệt này mà mỗi lần thưởng thức ốc núi Tây Ninh thì thực khách sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, ngọt ngào và thanh mát một cách tuyệt vời. Vì sao mà loại ốc núi Tây Ninh này đặc biệt và được xem như lộc trời của vùng đất này thì hãy cùng Tân Triều Travel khám phá nhé!

Ốc núi Tây Ninh món quà từ lộc trời

1. Đôi nét về Ốc núi Tây Ninh.

Hằng năm cứ từ tháng 8 đến tháng 10 âm lịch hàng năm, khi mùa mưa bắt đầu là lúc những con ốc bò ra từ các hang đá để ăn lá rừng và sinh sản. Đó cũng là thời điểm người dân rọi đèn đi bắt ốc về ăn và bán cho các thương lái và các thực khách đến với Tây Ninh. Khi thưởng thức món ốc núi Tây Ninh, bạn sẽ cảm giác được rằng thịt của ốc núi dai dai, có vị ngọt ngọt và thanh mát vô cùng.

Đây không chỉ là món ăn đặc sản tại vùng đất Tây Ninh mà loại ốc núi này còn được xem là thực phẩm có ích cho sức khỏe. Loại ốc này thường hay sống trong các hang hốc trên núi bà Đen và thức ăn của chúng thường là các loại thảo dược quý, chính vì thế mà loại ốc núi này thịt dai, rất thơm và có mùi thuốc nam, vô cùng tốt cho sức khỏe và người dân nơi đây thường xem loại ốc núi này như là một đặc sản lộc trời ban cho người dân ở Tây Ninh.

Thuê xe du lịch đi Tây Ninh, du khách không chỉ vừa có thể ngắm núi bà Đen và vừa có thể thưởng thức món đặc sản vô cùng tuyệt vời này còn gì bằng.

Thành quả 1 chuyến đi săn Ốc Núi

2. Những điều mà bạn chưa biết về loại ốc núi Tây Ninh này.

Để thực khách có thể thưởng thức được món ăn đặc sản của Tây Ninh này thì người dân nơi đây phải là dân chuyên thường hay đối mặt với rất nhiều nguy hiểm. Họ phải leo lên những vách đá cheo leo, đối đầu với rắn, rết nguy hiểm,… để bắt về loài ốc núi quý hiếm này. Vì do chúng chỉ sinh sống trong các hang hốc đá hiểm trở và vào mùa mưa thì chúng mới chịu bò ra để kiếm ăn vào ban đêm nên rất khó để phát hiện. 

Ốc núi Tây Ninh thường tập trung nhiều ở những nơi có thức ăn, nước đọng ẩm thấp hoặc gặp nhau để giao phối. Mùa sinh sản của loài ốc này thường là vào tháng Giêng âm lịch khi tiết trời bắt đầu xuất hiện những cơn mưa. Vào thời điểm gần Tết nguyên đán, sau những cơn mưa thì mặt đất sẽ trở nên ẩm ướt và lúc đó loài ốc núi Tây Ninh mới bắt đầu ra khỏi hang để kiếm ăn và tìm bạn đời ngay khi tời vừa chập tối. 

Loài ốc núi tại Tây Ninh sinh sản chậm và kén môi trường sống nên chúng thường hay chọn những nơi có điều kiện tương tự nhau và nhờ điều này mà giúp cho những người chuyên bắt ốc núi Tây Ninh dễ dàng định vị và tìm đến nơi để bắt cả ổ. Thông thường thì những người chuyên bắt ốc núi Tây Ninh sẽ bắt đầu hành trình vào lúc 18h trở về vào ngày hôm swau vì khi đó là khung giờ mà loài ốc núi thường hay bò ra khỏi hang và họ sẽ dễ dàng bắt được nhiều ốc.

Thơm ngon ốc núi hấp xã

3. Các món ngon từ Ốc núi Tây Ninh.

Để có thể chế biến món ốc núi Tây Ninh trở thành một món ăn thì người đầu bếp phải có nhiều kinh nghiệm bởi khi mà ốc được rửa sạch với nước thì phải đem đi chế biến ngay vì như thế sẽ giữ được trọn vẹn các vị thuốc có giá trị dinh dưỡng cao. Thường thì ốc núi Tây Ninh được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như: ốc núi hấp gừng sả, xào me, xào tỏi, nướng,…

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ốc núi Tây Ninh này thì bạn chắc chắn phải thử món ốc núi Tây Ninh hấp gừng sả. Ốc sẽ được đem hấp với gừng, sả và lá chanh, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ốc thanh ngọt, béo béo và giòn giòn cùng với hương thuốc lan tỏa khắp trong khoang miệng. Ăn kèm với món ốc núi Tây Ninh hấp gừng sả thì không kể đến với phần nước chấm được pha từ những nguyên liệu đơn giản như nước mắm, gừng, sả, lá chanh và thêm chút ớt tạo nên độ sền sệt hấp dẫn cùng với sự hòa quyện giữa vị ngọt, chua và cay tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời.

Ngoài ra thì bạn còn có thể mua loại thực phẩm này về làm quà để thưởng thức thêm vài cách chế biến món ốc này như: Ốc núi Tây Ninh xào sa tế, ốc núi Tây Ninh nướng mắm, ốc núi Tây Ninh xào dừa,..

Ốc núi Tây Ninh chắc chắn sẽ là món ăn độc lạ, thơm ngon và bổ dưỡng mà bất kỳ ai cũng nên thử ít nhất 1 lần trong chuyến du lịch của mình. Còn chần chờ gì mà không lên kế hoạch thuê xe du lịch tại Tân Triều Travel và rủ gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,...đi du lịch Tây Ninh để trải nghiệm những địa điểm du lịch và thưởng thức những món đặc sản tại nơi đây.

Ẩm thực Bàu Sen, nơi lui tới của nhiều thực khách khi đến Tây NInh

4. Địa chỉ thưởng thức ốc núi tại Tây Ninh.

Nếu tìm 1 địa chỉ thưởng thức ốc Núi tại Tây Ninh thì dưới đây là những địa chỉ mà khi cần thuê xe 16 chỗ đi Tây Ninh, thuê xe 29 chỗ đi Tây Ninh hay thuê xe limousine đi Tây Ninh các bác tài thương giới thiệu cho các khách du lịch bởi ngoài uy tín, thì các quán này chế biến rất ngon và hấp dẫn

4.1. Bàu Sen Quán 

Địa chỉ: đường số 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh.
Bàu Sen Quán nổi tiếng là quán ăn ngon tại Tây Ninh, thu hút không chỉ khách du lịch mà cả những người dân địa phương sành ăn. Nếu có dịp ghé Bàu Sen Quán nhất định bạn phải thưởng thức món ốc núi Tây Ninh được chế biến theo đúng kiểu truyền thống.
 

4.2. Quán Đồng Quê 

Địa chỉ: hẻm 15 - đường 30 Tháng 4, Phường 3,Tây Ninh.
Quán Đồng Quê phục vụ thực đơn rất đa dạng, nhiều món đặc sản như: lẩu mắm, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui, rắn, lươn...và đặc biệt không thể thiếu món ốc núi Tây Ninh đặc sản trứ danh. 

Điểm cộng của quán là các món ăn đều được chế biến rất vừa miệng, dễ ăn, khiến cho mọi thực khách cảm thấy vô cùng hài lòng. Không gian quán khá rộng rãi nhưng nếu bạn đi vào buổi tối sẽ thấy quán hơi đông một chút.

Đặc sản Ốc Núi khi đến với Tây Ninh

4.3. Quán Cây Phượng

Địa chỉ: đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh.
Lại một quán ăn ngon ở Tây Ninh cho bạn thưởng thức, đó chính là quán Cây Phượng. Mặc dù chỉ là một quán ăn bình dân, không quá sang trọng thế nhưng nơi đây vẫn luôn thu hút nhiều thực khách sành ăn tìm tới. 

Do có lợi thế nằm ngay gần núi Bà Đen nên hương vị của ốc núi ở quán Cây Phượng được nhiều người đánh giá là ngon, “chuẩn vị” nhất. Bên cạnh món ốc luộc truyền thống thì quán còn có thêm nhiều cách chế biến ốc khác nhau như ốc xào me, ốc núi xào ớt cay hay ốc núi nướng. 

4.4. Quán Hải Sản Ốc 40

Địa chỉ: Số 73 đường Nguyễn Trãi, khu phố 1, phường 1, TP. Tây Ninh

Quán hải sản ốc 40 ắt hẳn không còn xa lạ với các tín đồ các món ốc. Không gian quán rộng rãi thoáng mát, quán chuyên phục vụ các món ăn từ hải sản đặc biệt về ốc. Và ốc Núi cũng là một món đặc sản trong danh sách menu gọi món của nhà hàng này nhé.

Nếu bạn cần tham khảo bảng giá thuê xe du lịch đi Tây Ninh để tận hưởng cho mình không gian huyền bí của Núi Bà, hay viếng Tòa Thánh Tây Ninh thì chớ thưởng thức món ăn lộc trời Tây Ninh hấp dẫn này nhé.